يمكن تقسيم طرق استخلاص السوائل فوق الحرجة إلى:
أ. الطريقة الديناميكية: بسيطة ومريحة وسريعة ، مناسبة بشكل خاص لاستخراج المواد ذات قابلية الذوبان العالية في مستخلص السوائل فوق الحرجة ، ويتم اختراق مصفوفة العينة بسهولة بواسطة السائل فوق الحرج.
ب. طريقة ثابتة: وهي مناسبة لاستخراج المواد التي يصعب فصلها عن مصفوفة العينة أو ذات قابلية كبيرة للذوبان في السائل المستخرج. كما أنها مناسبة للتطبيقات التي تكون فيها مصفوفة العينة كثيفة والسوائل فوق الحرجة لا يمكن اختراقها بسهولة ، ولكن سرعة الاستخراج بطيئة.