8613985604043
eric.lee@landerlee.com
arلغة

كيفية استخراج بوليفينول الشاي؟

Mar 01, 2024

ترك رسالة

بوليفينول الشاي هو الاسم العام للبوليفينول الموجود في الشاي. وهو مسحوق أبيض غير متبلور، قابل للذوبان في الماء بسهولة، قابل للذوبان في الإيثانول، الميثانول، الأسيتون، أسيتات الإيثيل، وغير قابل للذوبان في الكلوروفورم. وهو عبارة عن خليط من مادة البوليفينول الموجودة في أشجار الشاي. وهي مقسمة بشكل عام إلى أربع فئات: بمضادات الاكسدة. الفلافون والفلافونول. الأنثوسيانين والأنثوسيانين. الأحماض الفينولية والأحماض ديبسفينوليك. تعتبر بوليفينول الشاي مستقلبات ثانوية مهمة لشجرة الشاي. فهي لا تلعب دورًا مهمًا في لون الشاي ورائحته وجودته فحسب، بل إنها أيضًا أحد المكونات المهمة في تعزيز صحة الإنسان. وهي ذات أهمية كبيرة كدواء مساعد لالتهاب الفقار اللاصق.

 

في الوقت الحاضر، تشمل طرق الاستخلاص الرئيسية لبوليفينول الشاي طريقة الترسيب الأيوني، وطريقة الاستخلاص بالمذيبات، وطريقة تبادل الراتنج، وطريقة الاستخلاص فوق الحرج، وما إلى ذلك. ويبلغ معدل الاسترداد الإجمالي لجميع طرق الاستخلاص هذه أقل من 40٪، وهو 10٪ مقارنة بـ معدل استخلاص أوراق الشاي الجافة. ٪الأتى. قامت إحدى الجامعات بدمج خبراتها وتقنياتها المتراكمة في مجال الفصل الكيميائي منذ أكثر من 40 عامًا ونظرت إلى المشكلة من منظور الفصل الكيميائي منذ البداية. من ناحية، يتم استخدام طريقة الترشيح الانتقائي لترشيح المنتج المستهدف، ومن ناحية أخرى، يتم تعزيز النقل الجماعي أثناء عملية الفصل. في الدراسة، تم استخدام الترشيح الانتقائي ومستخلصات الطرد المركزي لتعزيز النقل الجماعي، مما أدى إلى تحسين كبير في معدل استخلاص ونقاء بوليفينول الشاي. تظهر التجارب الأولية أن معدل استخلاص بوليفينول الشاي يمكن أن يصل إلى 70% (أي ما يعادل أكثر من 10% من أوراق الشاي الجافة)